Geiz ist Gaul

Meat sticks dinner

Im aktuellen Pferdefleisch-Skandal stört es mich gar nicht so, dass Pferde an sich gegessen werden. In anderen Ländern ist das ganz normal, auch Hund oder Insekten stehen dort am normalen Speiseplan. Dort kommen einem wahrscheinlich Hühnerherzen, Blunzn oder Beuschel geschmacklos vor. Oder die Inder lehnen je nach Glaubensrichtung entweder Kühe als heilig oder Schweine als unrein ab. Wie gesagt, das ist nicht das Problem.

Das wahre Problem liegt darin wie wir Konsumenten von der Nahrungsmittel”industrie” für dumm verkauft werden. Da werden Waren umdeklariert, weil irgendjemand das große Geld sieht. Ich bin mir auch sicher da wird Bio-Ware gespritzt, weil sie dann mehr Ertrag bietet, auch finanzieller Natur. Im Winter gibt es Erdbeeren aus wer-weiß-wo, brauchen wir die wirklich?

Klar, Angebot und Nachfrage. Nur wenn es kein Angebot an nicht-saisonalem Obst gibt, dann werden die Kunden auch nicht nachfragen, und ist es wirklich ethisch hochgezüchtetes, gespritztes Obst quer über den Globus zu schiffen?
Früher war das kein Problem, da war es ganz klar, dass es im Winter gewisses Obst nicht gibt und man gegebenenfalls etwas einlagern muss. Dieses Wissen scheint aber verschwunden zu sein?

Und wenn das Fertiggericht günstiger ist als selber-kochen (da ist der Zeitaufwand für das Kochen noch gar nicht mit eingerechnet!), dann muss einem klar sein, dass die Qualität nicht besonders sein kann. Ob es sich auf lange Zeit rechnet und es nicht in einigen Jahren oder vielleicht auch Jahrzehnten aufgrund von Antibiotika im Fleisch, Spritzmitteln am Salat oder Gen-modifiziertem Mais zu “plötzlichen” Krankheiten kommt kann leider noch niemand sagen. Und auch in Zukunft wird die Industrie wahrscheinlich dafür sorgen, dass die Verbindung zwischen dem was wir essen und wie wir uns fühlen nicht bekannt wird…

Insofern finde ich den Pferdefleisch-Skandal gar nicht so schlecht, weil es hoffentlich viele Menschen zum Nachdenken anregt…

  • …ob Massentierhaltung ethisch vertretbar ist
  • …ob man wirklich das ganze Jahr über Tomaten benötigt
  • …ob billig auf lange Sicht noch immer geil ist

Die Evolution des Brotes

joseph-brotIch bin ja jetzt auch schon in einem Alter wo ich sagen kann “Früher war’s besser”.

Zum Beispiel das Brot.

Was einem heutzutage in diversen Wiener Großbäckereifilialen als “Brot” verkauft wird ist ja kaum zu essen. Diese Backmischungen sind schon am nächsten Tag nicht mehr genießbar, falls überhaupt, und haben mit dem Brot das ich aus meiner Kindheit kenne nicht wirklich etwas zu tun.

Insofern also nicht wirklich eine Evolution, sondern ein sehr großer Rückschritt hin zu billigem Brot, welches jeden Tag gekauft werden muss, weil es sonst trocken wie Stroh ist.

Aber es gibt zum Glück auch Ausnahmen – z.B. den Joseph in der Naglergasse im 1. Bezirk. Dort bekommt man noch “echtes” Brot, welches auch nach einer Woche zu Hause noch frischer und besser schmeckt als die Backteigmischungen der Konkurrenz. Das selbe gilt auch für die Semmeln und Mohnweckerl. Aber: wer die probiert hat will nichts anderes mehr. Insofern: Vorsicht, großer Suchtfaktor!

Joseph – Brot vom Pheinsten
Naglergasse 9, 1010 Wien
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 07:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Samstag 08:00 Uhr bis 18:00 Uhr

007: Skyfall island

If you saw the latest James Bond movie “Skyfall” you might wonder where the deserted island really is and if it exists. Well, it exists and is located in Japan. And on gakuranman.com you can actually read the story behind Hashima / Gunkanjima, including stunning pictures of the island:

(The images on this page are (c) gakuranman.com)

Apple Maps: No results found

Just check out the screenshot.

Really?

This happens quite often since the upgrade to iOS6 – the new maps application does simply not find locations where I know they exist… and have been found before.

While I understand the reason for moving away from Google, this is not very smart, Apple!

 

 

 

Brazil 13 team profile

Great summary of one month in Brazil:

This professional and cultural exchange was truly a once in a lifetime experience, where new friendships were formed, perspectives and perceptions shifted, social collaboration took place through community development, and personal and professional growth resulted. We immersed ourselves in the culture, learned common Portuguese phrases, sampled local cuisine, learned to ‘go with the flow,’ and became Brasileiros at heart. The relationships developed with client partners and the camaraderie built among members of the Brasil 13 team will last a lifetime.

Some of our most memorable moments include exploring Minas Gerais – weekend excursions to Ouro Preto and Inhotim, surprise birthday dinner party, Thursday samba nights, kilo lunches, churrascaria dinners, playing capoeira, sampling various pastéis, Timeline exercises with Bruno, nights out in Savassi, and weeknight bonding sessions by the pool.

The full profile including all our clients profiles can be found under “Brazil 13″ at the IBM Corporate Service Corps Website.

One.moment.please.

Yesterday the #ibmcsc brazil 13 team had the final debrief meeting and it reminded me of the fact that I am already back for a month.

Time passed quickly and I think I am back at my “normal” routine.
Unfortunately.
The positive energy of Brazil, 15 new friends and all the experiences fades slowly, and the meeting was a great chance to refresh it by exchanging experiences of “coming back to the pre-CSC life”.

The following advice helped me a bit when I came back to Vienna:

“Don’t cry because it’s over, smile because it happened.”

And I have to smile a lot these days, as I am sorting the over 7000 pictures we took…  :)

I think we are very good at staying in touch using a private Facebook group and regular chats (and sometimes there are even birthday parties!), but we still miss Brazil and being together as a group. Nevertheless I am thankful for being part of the experience, and I am looking forward to the 2013 reunion, where we will meet up in Amsterdam and have a good time together.

Love it, change it, leave it!

If you like it, enjoy it.
If you don’t like it, avoid it.
If you can’t avoid it, change it.
If you can’t change it, accept it.
If you can’t accept it, change your perspective.

Thank you Sangita for your sharing this!

Samba Till the Sun Rises

Sangita Pastel wrote a very good blog post about one of the best nights in Belo Horizonte… about the “garage-bar”, Samba on the street, a unique smell and a lot of fun!

The whole party was truly one of the highlights in the month!

Gemma auf ein Bier….

Raimund Korner geht in Pension – und das U-Bahn-fahren in Wien wird um einiges humorloser… zum Glück gibt es ein paar Sprüche zum Nachhören.

Zum Nachlesen:

Aussagen wie

Alter, gemma auf ein Bier, ich erklär dir die Verkehrsregeln.

sollten wir uns abschauen… und im Straßenverkehr etwas entnervter sein…

Alles Gute in der Pension!

New iPhone 5 – public review

Check this out, people on the street do a review of the new iPhone 5:

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